作り方
- 1
オクラは塩でもんでから、塩でさっとゆでておく。
- 2
バターとサラダ油ににんにくを加え、フライパンで温める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、オクラ、えのきを加えて炒め、火が通ったら、塩、こしょう、しょうゆで味付けをする。（味の加減はお好みでね♪）
コツ・ポイント
煮れば煮るほどトロトロする気がします。加減はお好みで。オクラを塩でもまないと、産毛がチクチクと痛いことがあるので、ご注意☆
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