豚肉薄切りは酒としょうがをすったものに5分くらいつけておく。タマネギは薄切にする。

肉を炒める。火が通ったらタマネギを入れる。塩・コショウで味を整え、さらにショウガをすりおろして入れる。しっかり味をつけること。