かぼちゃサラダ
黒豆あずき @cook_40018679
かぼちゃの煮物、かぼちゃコロッケなど、かぼちゃ好きの私が行き着いたのは、このかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
個人的には、ある日のかぼちゃサラダ２が好きです。キュウリを入れるともっといいかも。
かぼちゃサラダ
かぼちゃの煮物、かぼちゃコロッケなど、かぼちゃ好きの私が行き着いたのは、このかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
個人的には、ある日のかぼちゃサラダ２が好きです。キュウリを入れるともっといいかも。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、半分ぐらい皮をむき、ラップに包んでレンジでチン（４～５分）
- 2
たまねぎはみじん切りにして、レーズンは、お湯に浸してやわらかくしておく
- 3
かぼちゃに竹串が通るぐらいになったら、熱いうちに、つぶして、たまねぎ・調味料を混ぜる
- 4
レーズンを加えて、さっと混ぜる
- 5
ある日のかぼちゃサラダ
【具】かぼちゃ・玉ねぎ・チーズ 【調味料】マヨ・ヨーグ・塩・コショウ - 6
ある日のサラダ２【具】かぼちゃ・玉ねぎ・豚肉【調味料】マヨ・ヨーｸﾞ・カレー粉・砂糖・塩・コショウ ＊豚肉は酒・しょう油で下味をつけ焼く＊一晩置いたら味がなじんで美味しかった。
- 7
- 8
コツ・ポイント
レーズン、カレー粉がポイントです
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私の殿はカボチャが苦手。でも女の人って結構こーゆーサラダ好きですよね？ってなコトで私が食べたくて作ったサラダ。でもコレなら、カボチャだけじゃないので殿も食べてくれました♪
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