●ウェイパーが決めて！鶏の唐揚げ●
らむたきらむね @cook_40018848
ウェイパーに出会ってからこれなしでは生きていけないというほどおいしさに魅了されています。けっこう味がしっかりしみているので濃い目がお好きな方に。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ってもなんかひとつ物足りなさを感じていました。ウェイパーを足すだけで本格的な唐揚げにしあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
「＊」の調味料を混ぜ合わせる。ウェイパーは混ざりにくいのでお湯で溶かすといいです。
- 2
密閉容器に鶏肉と調味料をいれ、混ぜ合わせ冷蔵庫で３時間以上寝かす。
- 3
片栗粉、小麦粉をまぶして油であげる。
コツ・ポイント
おろしにんにく、おろししょうがはチューブのを使っています。にがりはなくても大丈夫です。２度揚げすると更においしくなります。
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