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カリっと濃い目のしょうゆ唐揚げ
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カリっと濃い目のしょうゆ唐揚げ-レシピのメイン写真

カリっと濃い目のしょうゆ唐揚げ

ポチコ♪
ポチコ♪ @cook_40132496

お弁当にぴったり♪濃い目のしっかり味の唐揚げです
このレシピの生い立ち
市販の唐揚げ粉をいつも使っていたけど、自分で下味からつけた方が美味しくカリっと揚がったから

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カリっと濃い目のしょうゆ唐揚げ

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市販の唐揚げ粉をいつも使っていたけど、自分で下味からつけた方が美味しくカリっと揚がったから

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材料

3～4人分くらい
  • 鳥もも肉 2枚(500ｸﾞﾗﾑ)
  • ☆しょうがすりおろし 小さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ1～2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ6
  • 又はコンスターチと片栗粉 各大さじ3
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口サイズに切って袋に入れる

  2. 2

    1の袋に☆の材料を入れてモミモミ混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で4時間以上おいとく

  4. 4

    冷蔵庫からだして、片栗粉(又はコンスターチ＆片栗粉)を袋に入れてモミモミして5分ほど放置

  5. 5

    170度～180度の油で揚げて完成

コツ・ポイント

片栗粉は大さじ1くらい追加した方がいいかも…
にんにくはお好みで調整してください。小さじ2入れるとガツンと香りが残ります。
毎日のお弁当にいれているので、冷めてもおいしいように、少々味は濃い目です。

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ポチコ♪
ポチコ♪ @cook_40132496
2018/03/03 12:30に公開
レシピは日々の記録程度。基本、めんどくさがりなので、楽な方法で適当な料理です。旦那においしいって言われると嬉しいから料理頑張ってます
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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