鶏肉のグリル
hemu @cook_40017600
スタンダードなメニューの簡単バージョンです。これなら家庭でも作れます。
このレシピの生い立ち
味彩さんへのレシピ。FFXI（サンドリア）に出てくる、「野兎のグリル」がヒント。流石に野兎の調理はしたことがないので、味が似ている鶏肉で代用（弱。
鶏肉のグリル
スタンダードなメニューの簡単バージョンです。これなら家庭でも作れます。
このレシピの生い立ち
味彩さんへのレシピ。FFXI（サンドリア）に出てくる、「野兎のグリル」がヒント。流石に野兎の調理はしたことがないので、味が似ている鶏肉で代用（弱。
作り方
- 1
味が染込みやすいように鶏肉にフォークで穴をあけておく。オリーブオイルに塩・胡椒、スライスしたニンニク、ハーブミックスを入れ、鶏肉を漬け込む（４－５時間）。
- 2
好みで鶏肉にマスタードを塗り、150度で30分ほど焼く。
- 3
焼き加減をみながら手順１で残ったオイルを途中で塗るときれいに仕上がる。
コツ・ポイント
マーマレードを漬けタレに大匙2杯混ぜてもいい。私は少し甘めのほうが好きなので多めに入れます。
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