たまねぎ、にんじんはみじん切りにしてバターでいためる。

1にひき肉をまぜてこねる。

2を4等分してハンバーグの形にまるめる。この時、真ん中を少しへこませておくと火が通りやすい☆ﾐ

3を表面がうすくこげるようにフライパンで焼く（この時、中に火がとおってなくてよい）

フライパンにケチャップ、コンソメ、さとう、水、赤ワイン、はちみつ、ウスターソース、中濃ソースを入れる。

にんにくをすって5に入れる。

タレが少なくなるまで約15～20分弱火でコトコト煮る。