おやさい丼
樹 @cook_40016900
材料をきって混ぜてご飯にかけるだけの簡単かつヘルシーなごはんです。
このレシピの生い立ち
レシピにまつわる話 http://itsuki.g-soho.net/topics/topics06.htm
おやさい丼
材料をきって混ぜてご飯にかけるだけの簡単かつヘルシーなごはんです。
このレシピの生い立ち
レシピにまつわる話 http://itsuki.g-soho.net/topics/topics06.htm
作り方
- 1
なすを細かく刻み、水をはったボウルにいれてアク抜きをする。（途中何度か水を変える）
- 2
きゅうり、オクラ、みょうがを細かく刻む
- 3
１のなすの水を切ってよーく縛り、２と白ゴマ、めんつゆの素（原液のまま）を入れて混ぜあわせる。
- 4
冷蔵庫に入れて味をなじませる。
- 5
あったかいご飯にかけて食べる。
コツ・ポイント
お豆腐にかけてもおいしいです。オクラの他、なめこ、長いもなどのねばねば系のものを1品使うのがポイントです。梅干、鰹節などを入れてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17362518
