エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め☆ミ
kirapiggy @cook_40018594
簡単なのに、もう一品というとき
かなり重宝します。
ブロッコリーの茎まで頂く、ゴミを出さない、栄養を丸ごと食べる一品。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー、エビ大好き☆
それに、マヨネーズも。
居酒屋のメニューにありましたので、まねっこです(*^^*ゞ
エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め☆ミ
簡単なのに、もう一品というとき
かなり重宝します。
ブロッコリーの茎まで頂く、ゴミを出さない、栄養を丸ごと食べる一品。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー、エビ大好き☆
それに、マヨネーズも。
居酒屋のメニューにありましたので、まねっこです(*^^*ゞ
作り方
- 1
エビの背わたをとり、軽くゆでる。プリプリ感が残る様にゆですぎない。
- 2
ブロッコリーをレンジでチン♪
一房ごと分け、茎は外の固いところをピーラーでとり、食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンで、ブロッコリーをしっかり炒める。こうすることで甘みが増します。
エビを入れて一混ぜする。サッとね♪ - 4
火を止め、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをいれ、混ぜる。
コツ・ポイント
エビのぷりぷり重視で、あくまでもさっと手早く！
３の炒めるところで、油の代わりにマヨネーズを入れてもOK！！
エビの代わりに、いかでも、あさりでもOK！ですよ。出しが出ておいしいものが良いみたいです☆
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