パイシートは解凍します。
ココット皿にカレーまたはシチューを入れて上にちぎったバターを乗せます。

パイシートでふたをして卵黄を塗ります。

１８０℃に余熱したオーブンでパイに焼き色が付くまで１０分くらい焼いてできあがり。