☆我が家の味噌焼き☆

もも肉の両面によく火が通るように切り込みを数箇所いれます。①のお酒と塩コショウを振って５分程放置します・・。その間にみりん・醤油・お酒②・味噌・みじん切りにしたにんにく、生姜を混ぜて味噌だねを作っておきます。

フライパンを熱し、多めに油を敷きます。もも肉を入れて中火で表面に焼き色をつけます。両面に色が付いたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。