作り方
- 1
１mmｽﾗｲｽ
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- 2
豚こまを
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- 3
細かく刻み
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- 4
油揚げを湯通し
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- 5
水気を切って
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- 6
みじん切りに
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- 7
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- 8
にら
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- 9
白菜もみじん切りに
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- 10
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- 11
白菜、ニラに
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- 12
塩をふり
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- 13
しっかりもんで
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- 14
流水で塩気を流し
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- 15
しっかり絞る
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- 16
大根を中火に掛けたフライパンで
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- 17
両面焦がさないように焼き水分を飛ばし、しんなりさせておく
両面で２分弱 -
- 18
豚肉、油揚げ、白菜、ニラ、塩少々をしっかり混ぜる
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- 19
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- 20
手で粘りが出るまで混ぜる
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- 21
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- 22
はみ出さないようにはさみ
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- 23
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- 24
油を敷いた中火のフライパンで
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- 25
両面焼き
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- 26
完成
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コツ・ポイント
薄く！！
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