ハリハリ水菜と鶏肉の中華サラダ

かなたん
かなたん @cook_40017361

水菜1束をさっと湯通し、鶏肉と和えたゴマ油風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜とごま油って相性がいいのかな?と思ったのがキッカケですね。

ハリハリ水菜と鶏肉の中華サラダ

水菜1束をさっと湯通し、鶏肉と和えたゴマ油風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜とごま油って相性がいいのかな?と思ったのがキッカケですね。

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. 鶏肉 1/2枚
  3. ドレッシング     ↓あわせる
  4. 大1
  5. ごま 大1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 塩コショウ
  8. 砂糖 ひとつまみ
  9. ニンニクすりおろし 少し

作り方

  1. 1

    水菜は泥を落とし綺麗に洗って4,5センチの長さに切りザルに置く。熱湯をザサッと回しかけて水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は、ショウガ、酒、塩を入れたお鍋の中にいれ柔らかくする。柔らかくなったら、手で裂いてください。時間のない時は、レンジでチンでもokです。

  3. 3

    ドレッシングを合わせて1,2を混ぜて出来上がり!

  4. 4

    しゅう☆みりちゃんが作ってくれました!パン教室ででも出してくれてるとのこと!とっても嬉しいです。ありがとう~

  5. 5

    りるぽさんが作ってくださいました~♪どうも有り難うございました!

  6. 6

    てんきちの母ちゃんが作ってくれました。今回はきゅうり・長ネギも一緒に。ありがとうございました。

コツ・ポイント

かなり嵩のある水菜ですが、湯通しすることでたくさんいただけますね。

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かなたん
かなたん @cook_40017361
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次男A2022.4月より調理師‍を夢見て3年間の調理師‍専門学校へ入学しました
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