京菜のスパゲッティ（カルボナーラ風）
shellbabu @cook_40019695
あまった京菜（ミズナ）を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが京菜育ててるから、消費しないと、、、、ということで考えてみました。
京菜のスパゲッティ（カルボナーラ風）
あまった京菜（ミズナ）を使ってお昼ごはん♪シャキシャキ感があってGOODでした。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが京菜育ててるから、消費しないと、、、、ということで考えてみました。
作り方
- 1
中火で、玉ねぎがしなっとなるぐらいまで炒め、ベーコンを加えて炒める。
- 2
１に、クリームチーズを入れ、パスタのゆで汁を入れて溶く。（ゆで汁の量はお玉半分ぐらいかな。あとはクリームチーズの溶け具合を見て必要であれば加える。）
- 3
京菜を入れ火が通ったところで、茹で上がったパスタを入れて絡める。塩･こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
パスタを茹でながらソースを作るとスムーズにできて、出来上がりもおいしいみたいです。こってりがいい時は最後に卵黄の溶いたのを絡めて余熱でふんわり固まらせてもOK.
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