おからマフィン

kurikuri
kurikuri @cook_40018824

 地元の大豆生産者の方が豆腐を作られています。そのおからをついもつかっています。
このレシピの生い立ち
 250gで50円ですが、でも安全なので買っています。

おからマフィン

 地元の大豆生産者の方が豆腐を作られています。そのおからをついもつかっています。
このレシピの生い立ち
 250gで50円ですが、でも安全なので買っています。

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材料

マフィン型12個
  1. おから 100g
  2. 薄力粉 200g
  3. たまご 2個
  4. 牛乳または豆乳 50cc
  5. レーズン 適当
  6. BP 小さじ2
  7. さとう 120g
  8. サラダ油 80g
  9. レモン 1個

作り方

  1. 1

     フードプロセッサーに、サラダ油・たまご・さとうを入れて混ぜます。

  2. 2

    次に、おから、レーズン・レモン汁・レモンの皮、牛乳を入れます。

  3. 3

    ふるった粉とBPを入れて混ぜます。型に流し入れ、180度に温めたオーブンで、20分くらい焼きます。

  4. 4
  5. 5

    令和3年12月5日作

コツ・ポイント

おからもスーパーで売っているものと比較すると、色・味全然違います。

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