ひじきのゴマ味噌和え
m＆ｎ @cook_40017421
ひじきの煮物も好きなのですが、こちらのほうが用意する具が少ないので手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
市のマタニティクッキングで教えてもらいました。ひじきの煮物だとしょうゆの味付けが難しいし、こちらのほうがさっぱり食べれていいな～と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、人参は千切りにしてさっと茹でる。きゅうりも千切りにする。
- 2
ゴマを炒って、半ずりにする。
- 3
砂糖と味噌をあわせ、堅いようならだし汁を少し加える。
- 4
3で1,2,3を和える。
コツ・ポイント
きゅうりから水分がでるので、食べる分だけ作ってくださいね。今回は、すりゴマを使いました。こちらのほうが簡単ですね。 人参をもともとのレシピの2倍の量にしています。
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