えび団子
冷凍えびが安売り！てんぷらにはちょっと小さいかな？・・とか、冷凍庫のえび、いつのかな使っちゃおう、って時にどうぞ。
調理時間：３０分
作り方
- 1
えびは冷凍を戻してカラをとってあらくきざむ。
- 2
バーミックスですり身にし、卵白と片栗粉を入れ、さらにまぜる。固さは水を入れて調節。
- 3
スプーンでまるめ、油であげる。
山椒や、レモン塩をつけて食べる。
コツ・ポイント
バーミックス使用でビューン。
当然フードプロセッサでＯＫ。なければすり鉢ですり身にしましょう（でもちょっと大変）
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