金柑煮
sunny @cook_40016578
すごくいい香りに包まれる幸せ作業です。
このレシピの生い立ち
母の友達が教えてくれました。 おいしいよ！ といわれたら、ほんとに美味しそうに思えて、早速作ったのでした。 おいしいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
金柑の側面にナイフで8本くらい切り込みを入れる。
写真わかりにくいですが。。。
両手の間でころがして、少し柔らかくする。 -
- 2
沸かした湯に金柑を入れて、あくをとる。 やわらかくなって、ちょっと透き通った感じになるまで煮る。
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- 3
別の鍋に、分量の水と砂糖を煮溶かしておく。
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- 4
金柑を３の鍋に移しいれる。
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- 5
紙で落し蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
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- 6
10分ほどしたら火をとめ、しばらく置いて味を含ませる。
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