白菜はざく切り。たまねぎは薄切り、にらは3cm幅に切る。えのきは石突きをとってさいておく。生椎茸も石突きをとる。
しらたきは食べやすいように３等分にする。とうふは3cm角にする。豚バラ肉は3cm幅に切る。

鍋に水を入れ沸かす。
だしの素を入れ、みそを溶かし、コチュジャンを加える。

野菜、とうふ、しらたきを入れる。
少し火が入ったところで豚肉を入れ、
キムチを上からのせる。

具に火が通ったら出来上がり。