牛乳１００ｍｌを電子レンジで１分あたためる。

①に残りの牛乳と、卵を入れて混ぜる。

ボールに強力粉とドライイースト、砂糖、塩を入れ、その中に②を入れてこねる。

バターを入れて、さらに混ぜ、２０分ほどよく混ぜたら、暖かいところ（私はコタツに入れています）で、１時間発酵させる。

ガス抜きをして、２０個にわけ丸め、１５分おく。

生地を伸ばし、カスタードクリームを入れて包む。片方の端に包丁で切込みを入れる。

⑥を１１０℃で１５分あたためる。

一度とりだして、生地のうえに牛乳（分量外）をぬる。

１８０度で１５分焼く。