幸せタルト＊とろける林檎とチーズカスタード。
じゅわじゅわ林檎と、さくっとタルトにチーズ味のカスタード＊3つの物を作りますが、いたって簡単。そして失敗無しでおいしくできます。誰からも褒められるタルトです♪(簡単なのに。。)
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをあちこちアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200°Cに余熱する。《タルト生地を作る。》バターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜ、とき卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて全体がなじむまで混ぜる。タルト型に指でのばし、冷蔵庫へ。
- 2
《りんごを焼く》フライパンにバター大1(分量外)を熱し、中火でりんごを炒める。砂糖をふり、さらに炒める。しんなりしてきたら白ワインをじゃ~っと回しかけ、強火でアルコール分を飛ばしてフランベ。
- 3
《チーズカスタードを作る》(材料全てスタンバイして下さい)レンジ対応のボウルにコーンスターチ、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。ラップをしてレンジで1分半チン。すぐにバターを加え、泡立て器で混ぜる。
- 4
卵黄を加え、全体が混ざったらクリームチーズも加えてがしがし混ぜる。バニラエッセンス少々(分量外)も加え、生地が均一に混ざったらok!
- 5
タルトにチーズカスタードを流し、上に林檎をきれいに並べる。200°Cのオーブンで45分ぐらい焼く。途中様子見して、さした竹串に何もついてこなければ出来上がり~~!!
- 6
眠り姫さん（笑）が焼いてくれました♪りんごが1個しかなかったそうで、マドレーヌ型を使用したらしいです。これならすぐ焼けますね。ちっちゃくて可愛い♪
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- 7
butterflybrainさんが作って下さいました♪アメリカで、彼氏さんにも喜んでもらえたそうで私も嬉しいです♪♪ありがとう～！
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- 8
ともっちさんが作って下さいました♪りんごを焼くときに生クリームを足してキャラメリゼにされたそうです！私も今度試してみます！ともっちさん好みで最高に幸せ、リピート必至！と言って頂けました☆か、感動です。ご自身のレシピ集にも載せて頂き、有難うございました！！
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コツ・ポイント
タルトは作り置きできます。カスタードが少しだまだまになっても大丈夫!焼けばちゃーんとおいしく出来上がります♪好みで、焼く前に砂糖をパラパラふりかけてもおいしいです。
リアクション
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