プレーンなままでも美味しいですが、お好みで具やスパイスをいれてみてください。シナモンやナツメグ、オールスパイス、角切りにしたチーズやブルーベリージャムはグーでした。また、前もってプレーンな粉を調合してビニール袋に入れておくとさらにスピーディに作ることが出来ます。スパイスや具はカップに入れてから加え、爪楊枝でぐるぐるかき混ぜると一度にいろいろな味のマフィンができて楽しいかも。