アメ色☆玉ねぎカレーピラフ
パティシエママ @cook_40019847
よく炒めた玉ねぎの甘さがカレーの味を引き立てます。
炊飯器で炊き上げるレシピです。
このレシピの生い立ち
うちのカレーピラフの味です。
27/9/24にレシピの作り方を以前より少し簡単にしました。
アメ色☆玉ねぎカレーピラフ
よく炒めた玉ねぎの甘さがカレーの味を引き立てます。
炊飯器で炊き上げるレシピです。
このレシピの生い立ち
うちのカレーピラフの味です。
27/9/24にレシピの作り方を以前より少し簡単にしました。
作り方
- 1
材料を切ります。にんにく・玉ねぎはみじんぎり。
人参・エリンギはサイコロ大に。ソーセージは１㎝位の輪切り。 -
- 2
米を研いで、水を切っておきます。
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- 3
鍋にサラダ油を入れ、弱火でにんにくをいためます。香りが出てきたら、玉ねぎを投入。きつね色になるまでよく炒めます。
-
- 4
バターとカレー粉を加え、全体を混ぜたら、米を加え軽く炒めます。
-
- 5
炊飯器に4と白ワイン(または清酒）、ケチャップ、ソース、砕いたコンソメを入れ、３合より少なく水加減します。
- 6
5と星印の材料を入れて炊飯。
炊き上がったら全体をふっくらよく混ぜて出来上がり。 -
コツ・ポイント
☆印の材料から水分がでますので、工程5では水加減を少な目にすることがポイントです。
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