ぶた肉いためライス ～「孤独のグルメ」より～
のぎへん @cook_40019829
漫画「孤独のグルメ」のオマージュ。実際あるお店メニューらしいのですが、実物はわからないので本文解説より勝手に推測。
このレシピの生い立ち
新鮮味のないレシピですが、私なりの「ぶた肉いためライス」を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を適当に切って油をひいたフライパンで炒める。
（豚バラからかなり脂がでるのでテフロン鍋ならひかなくてもいいと思います） - 2
味付けは酒、醤油、麺つゆ（麺つゆじゃなくても砂糖でもみりんでもいいです。ちょっと甘味を挿したかっただけ）。
- 3
千切りキャベツをのせた皿に２を盛り、横に辛子をつける
これにご飯と
茄子の漬物と
豚汁をつければ
「孤独のグルメ」風「ぶた肉いためライス」のできあがり
コツ・ポイント
定食屋の豚肉炒めというと生姜焼きといきたいところですが、そうは描かれていないので敢て生姜はいれません。
それから主人公は練りからしを不思議がっていますが、必ずつけてください（笑）。実に豚肉炒めに合うのです。
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＊食材２つ＊豚バラキャベツの麺つゆ炒め ＊食材２つ＊豚バラキャベツの麺つゆ炒め
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17367673
