アンチョビの炊き込み御飯
maron45 @cook_40019913
ニンニクとアンチョビソースを使って作る、炊き込み御飯。
このレシピの生い立ち
アンチョビでチャーハンを作ろうと思ったのですが、母には炊き込み御飯のほうがいいと思ったのが、きっかけ。
アンチョビの炊き込み御飯
ニンニクとアンチョビソースを使って作る、炊き込み御飯。
このレシピの生い立ち
アンチョビでチャーハンを作ろうと思ったのですが、母には炊き込み御飯のほうがいいと思ったのが、きっかけ。
作り方
- 1
お米二合をとぎ、ざるにあけ、水切りして置く。
- 2
フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクを炒める
- 3
そこへ、鶏肉、人参、タマネギ、ピーマンをさいの目にきざんだ物を加える。
-
- 4
炒める。
-
- 5
次にカップ二杯の水、アンチョビ大さじ２、コショー、味の素、お酒を入れ、煮る。
-
- 6
５を冷まし汁をお米の入った炊飯機のうち釜にいれる。
-
- 7
水加減の調節をしたら、具を入れ、炊く。できあがり。
コツ・ポイント
だしの素も塩も使いません、アンチョビの塩分だけで作りました。
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