定番メニュー♪レバー甘辛炒め
空飛ねこ @cook_40019409
レバーを食べて鉄分取りましょう！甘辛く炒め絡めてるので、臭みは全く感じないですよ～
このレシピの生い立ち
鉄分摂取の為・笑
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは水洗いし、水気を取って●の調味料に１０分漬けて置く。
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- 2
（１）をキッチンペーパーで汁気を取り、片栗粉を薄くまぶす。
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- 3
ニンニクの芽は５ｃｍ長さに切り、ニンジンも同じ大きさに切り揃えて、レンジに２分かけておく。
- 4
みじん切りしたショウガを炒め、香りが出れば（２）のレバーを炒める。色づけば、（３）の野菜を加えて炒める。
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- 5
＊を混ぜ合わせたものを（４）に炒めながら絡め合わせて、出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンニクを使う代わりに、ニンニクの芽を使いました。違う材料で調理する時は、ニンニクのみじん切りを１片入れて下さいね。
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