すいとん
まりぞう @cook_40020073
モチモチしてておいしい！
冷蔵庫の残り物、何でも入れて。
このレシピの生い立ち
子どもが、宿題で戦争のことを調べていて、「すいとん、食べてみたい」と言われたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、塩、水を入れます。水の量は加減してください。手でまとめられるぐらいでは、固いと思います。混ぜたら30分ぐらい室温で寝かせます。
- 2
お好きな味つけをしたおつゆに、具を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
２に、すいとんの生地をスプーンを使って一口大でポトンと落としていきます。
すいとんが浮き上がってきたらできあがり。
コツ・ポイント
小麦粉は練ってから、30分は寝かせてください。そのほうがモチモチになっておいしいと、小林カツ代先生が言ってました。
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