大豆と昆布の煮物

マミィー
マミィー @cook_40016308

たんぱく質が豊富で畑の肉と言われている大豆とカルシウム、鉄、食物繊維などが豊富な昆布の栄養満点の煮物です。

大豆と昆布の煮物

たんぱく質が豊富で畑の肉と言われている大豆とカルシウム、鉄、食物繊維などが豊富な昆布の栄養満点の煮物です。

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材料

4人分
  1. 大豆(水煮) 1袋(150g)
  2. 早煮昆布 15g
  3. だし汁 3カップ
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. 醤油 大さじ2
  7. 味醂 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    昆布は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立たせ、昆布、酒、砂糖を入れて5分煮る。醤油、味醂も入れ弱火で20分煮る。

  3. 3

    大豆も加えて更に20~30分煮込み味がしみ込めば出来上がり!!(濃さはお好みで)

コツ・ポイント

大豆の水煮と早煮昆布を使えば手軽にできます。

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主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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