え？ カステラ？ 結構簡単にできるすぐれもの
長崎カステラより美味いカステラ？！ 準備のみしっかりしてるとパッチリ
敬老の日とか おばあちゃんにプレゼント どうですか？おっと 勿論お子様にもどう～ぞ！食べ応えは十二分でする・
左の写真の長さが3本と端切れができます。結構日持ちもします。超お徳な
このレシピの生い立ち
やっぱりはじめは失敗、敗因は箱作の失敗だったので・・今回はしっかりと作ったら・・・いい感じ！！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190℃に温めておく
強力粉はふるっておく - 2
新聞紙は６～7枚重ねて縦１辺とした正方形をつくる・
（ということは余分は切っておく）
端から１７cmのところに折り目をいれ・・ちょっと説明が難しいので 次回写真をのせますが・・ま 軽くこ～いう感じですが・・・ -
- 3
その新聞紙の立方体の型の上へアルミホイルをビシﾂと敷き詰める（コツでするぞ）
- 4
共立ての卵に砂糖をいっぺんにいれてハンドミキサーで高速で十分に泡立てる・・・ただし卵を室温にだしていなかったので約３０分もかかってしまった。
- 5
混ぜ合わせた＠を加えてさらにもったりするぐらいに泡立てる
- 6
強力粉（はじめにふるっておく）を４回ほどにわけて混ぜいれる・
もったりと十分に生地が持ち上げて跡が残るくらいに泡立てる
- 7
作った新聞紙の型へ（４）を流しいれる
- 8
何回も泡を消すように泡切りをする（これも成功へのポイントでする）
- 9
190℃のオーブンへ約10分後140度cで65分～70分約
ただし最初の1分毎に木べらで泡切りを3回繰り返す・
（泡切りの役目はきじのキメを整えるためです） - 10
焼けたらアルミフォイルを上に引っ張るようにして型からだし網などにのせてさます、
粗熱がとれたらラップにてつつんでやるとカステラ独特の甘さが逃げなくていいですよ。ただ網の上に置きすぎていいのか悪いのか形が出来ちゃいました・ま 余興ですね。 -
コツ・ポイント
最初に新聞紙で正方形の箱を作る。
これを写真にとっていないので（作り方）しまったと思っているので・・又作った時に載せますね・
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