パーティー用レシピです。材料はたいてい世界のどこにいても手に入る材料で簡単に作れます。微妙な味を読み取らせるような味付けよりも、おしょうゆだけでシンプルに味付けする方が外国人には受けがいいような気がします。
このレシピの生い立ち
ポットラックのメニューは頭が痛いもの。私はもう毎回この「ジャパニーズ・フライドチキン」に決めています。あまり味の複雑さに凝るよりも、しょうゆだけでシンプルに味付けした方が受けがいいことに気づき、だんだんと簡単な材料になっていきました。ついでに、日本では絶対見かけないような思いっきり派手なお皿に盛り付けると人気倍増です（笑）