シャキシャキりんごジャム
rumitti @cook_40020032
シャキシャキの歯ごたえがうれしいジャムだよ～
このレシピの生い立ち
おいしいりんごを頂いたので作ってみました。見た目はジャムというより漬物ですね・・・
シャキシャキりんごジャム
シャキシャキの歯ごたえがうれしいジャムだよ～
このレシピの生い立ち
おいしいりんごを頂いたので作ってみました。見た目はジャムというより漬物ですね・・・
作り方
- 1
りんごは皮をむき８等分にして細かく切りしばらく塩水につけておきます。（変色を防ぐため）
- 2
りんごを軽く洗い塩水を捨てりんごだけ鍋にうつし砂糖、レモン汁を加えて1時間ほどおきます
- 3
りんごから水気が出て来たら鍋に火をかけかきまぜながら弱火で煮詰めていきます。はちみつを加えて照りをだしシャキシャキ感が残るところで火を止めてできあがり
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残す為には煮詰めすぎないことが大事ですね。
甘さはお好みで調節してください。
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