超略式《さつまいもごはん》

Name: 超略式《さつまいもごはん》
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 4合; さつまいも 中1本; 塩 小さじ1; 水 適量

私のさつまいもご飯に使う調味料は塩だけ。さつまいもの甘味で､これだけでも十分､栗ご飯のようにホクホクしておいしいんです。
しかもサツマイモが柔らかくなるので､大きく切っていても炊き上がりに混ぜると崩れ､食べよい大きさになります。

材料

上にごまやじゃこ､青海苔を散らすといろどりも香りもよくなります。
炊けてすぐよりも、すぐに粗熱を取って一旦冷凍後にレンジ解凍、又は炊飯器の保温のまま翌日、等時間のたったものの方が、甘みが増すように感じます。

しまぽん☆ @cook_40020128

2004/01/28 06:49に公開

最近2児の母になりました。いそがしいなか、食の細い娘に喜んでたくさん食べてもらおうと研究しています。料理は正直、あまり得意ではないので、誰でも簡単に作れるレシピばかりです。

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