緑大根の胡麻ピヨあえ
ちゃる @cook_40014708
緑大根とカスピ海ヨーグルト、簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
とてもきれいな緑色の大根を頂きました。
きれいな色を生かして、サラダ風和え物にしてみました。
緑大根の胡麻ピヨあえ
緑大根とカスピ海ヨーグルト、簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
とてもきれいな緑色の大根を頂きました。
きれいな色を生かして、サラダ風和え物にしてみました。
作り方
- 1
大根は３～５センチくらいの千切りにする。塩・こしょうを振り、しばらくおく。
- 2
海苔は５センチで細かく切っておく。
- 3
帆立缶詰を汁ごと１に加え、カスピ海ヨーグルト、すり胡麻もまぜ、全体を良く混ぜる。
塩気が足りない時は足して下さい。 - 4
器に盛って刻んだ海苔を盛り付ける。
- 5
※これが緑大根。ビタミン大根とかいう種類らしい。ずんぐり、中まで真緑、甘くておろし大根にも。
-
- 6
※大根シリーズ
その２・紫大根。
酢漬けにすると綺麗なピンク色に。切り口は白い。 -
コツ・ポイント
もちろん、普通の大根でも。
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