さつまいも入りフレンチトースト
chikappe @chikappe04
最近よくフレンチトースト作るよなぁ…。とうとう、さつまいも入りまで作ってしまいました。さつまいもは相変わらず息子のために蒸かしたお芋です。
このレシピの生い立ち
★印の材料で作ってあったサツマイモのお菓子(?)が残ってしまっていたので、消費しようと思い作りました。
さつまいも入りフレンチトースト
最近よくフレンチトースト作るよなぁ…。とうとう、さつまいも入りまで作ってしまいました。さつまいもは相変わらず息子のために蒸かしたお芋です。
このレシピの生い立ち
★印の材料で作ってあったサツマイモのお菓子(?)が残ってしまっていたので、消費しようと思い作りました。
作り方
- 1
パンの耳(またはパン)は、食べやすい大きさにちぎるか切って置きます。
- 2
★のさつまいもはふかします。柔らかくなったら、鍋に★の牛乳とともに入れ、つぶしながら煮ます。
- 3
汁気がなくなったら、火を止め、★バターを加えて溶かします。★の蜂蜜で少し甘い味付け(このさつまいもも、子供のおやつとしていけます)。
- 4
3のさつまいもに、牛乳・卵を加え混ぜます。1のちぎったパンを加えて、パンが汁気を吸うまでしばらく置きます。我が家は、朝食にフレンチトーストを食べるので、前夜にやっておきます。
- 5
フライパンを熱してバターを溶かし、4を流してふたをして焼きます。裏面に焦げ目が付いたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
- 6
盛りつけて完成。
コツ・ポイント
もちろんパンの耳でなく、食パンなどでもいいです。私はちょうど★印の材料で作ったサツマイモがあったので、紹介文がこんな作り方になりましたが、3の手順でわざわざ牛乳の汁気がなくなるまでやらなくてもいいと思います。
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