春雨を熱湯で戻します。野菜と肉をを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を熱してにんにくの芽、キャベツ、玉ねぎピーマン、人参と肉をよく炒めます。ちょっと焦がすくらいでもＯＫ。戻した春雨を入れて、適当な中華スープを入れます。

豆板醤、オイスターソース、キモチの素で味付けます。お好きなように分量は足してください。冷めると春雨がパサパサになるのでお早めに。