スコットランド ハギスを使ったコロッケ
おねえさん @cook_40019245
スコットランド ハギスの缶詰を使ったコロッケです。
ジャガイモと長芋を使用しました．
このレシピの生い立ち
スコットランド ハギスの缶詰を兄から、いただきました。
イギリス料理はあまりおいしくないと聞きましたが、まずまずでした。
スコットランド ハギスを使ったコロッケ
スコットランド ハギスの缶詰を使ったコロッケです。
ジャガイモと長芋を使用しました．
このレシピの生い立ち
スコットランド ハギスの缶詰を兄から、いただきました。
イギリス料理はあまりおいしくないと聞きましたが、まずまずでした。
作り方
- 1
長芋とジャガイモは皮ごと1/4に切り、レンジで4分蒸し器で15分蒸す（ゆでてもよい）熱いうちにつぶし塩コショウし下味をつける
-
- 2
1にハギスを混ぜ、味を見て隠し味に醤油を好みで入れる。小判型にする
-
- 3
小麦粉、とき卵、パン粉さらにとき卵、パン粉の順につける
冷蔵庫で30分から1時間寝かせる -
- 4
中華鍋で揚げる．
-
- 5
見た目はふつうのコロッケ
-
コツ・ポイント
ちょっと羊の肉のクセがあるので、コロッケで食べた方が、そのままよりおいしかった
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