作り方
- 1
ブリはワイン・ガーリックパウダー・ガラムマサラ・塩・こしょうを振っておく。
- 2
トマトはくし形に切っておく。パセリはみじん切りにする。チーズは半分に切る。
- 3
ブリの汁気を切り、衣を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ブリをこんがりと焼く。
- 5
ブリにトマト・チーズをのせる。蓋をし、チーズが溶けるまで焼く。パセリを振る。
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