鶏ネギ丼
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
「白鶏（ID17331105）」をつかった、あっさり丼です。ネギ好きな方に。
このレシピの生い立ち
よくいくラーメン屋さんのサイドメニュー「ねぎ丼」をマネてみました。オリジナルは、チャーシューで、背脂系こってりラーメンに合わせます。簡単なお昼や、チゲの時なんかにいいと思います。
鶏ネギ丼
「白鶏（ID17331105）」をつかった、あっさり丼です。ネギ好きな方に。
このレシピの生い立ち
よくいくラーメン屋さんのサイドメニュー「ねぎ丼」をマネてみました。オリジナルは、チャーシューで、背脂系こってりラーメンに合わせます。簡単なお昼や、チゲの時なんかにいいと思います。
作り方
- 1
白髪ネギに、オリーブ油・胡麻油・塩・胡椒をしてまぜあわせます。ネギの辛味が苦手な方は、さっと水にさらしてから。
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- 2
丼にごはんをよそい、ちぎった海苔をたっぷりちらします。
-
- 3
５ｍｍほどの厚さにスライスした白鶏をのせます。
-
- 4
めんつゆをかけます。よくあえたネギをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
葱は、千切りでも、みじん切りでも。みじん切りの方が、味がからみやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17372281
