皮も手作り！！もちもちの水餃子
わっふる @cook_40018025
家にある薄力粉で十分。簡単に作れてもちもち美味しい餃子の皮！！具だけじゃなく皮も手作りしてお腹いっぱい餃子を食べちゃいましょう。（もちろん焼いてもGOODよ）
このレシピの生い立ち
水餃子には手作り皮の方がむいてると思って・・・
皮も手作り！！もちもちの水餃子
家にある薄力粉で十分。簡単に作れてもちもち美味しい餃子の皮！！具だけじゃなく皮も手作りしてお腹いっぱい餃子を食べちゃいましょう。（もちろん焼いてもGOODよ）
このレシピの生い立ち
水餃子には手作り皮の方がむいてると思って・・・
作り方
- 1
薄力粉に塩を入れてお湯（そんなに熱くなくて大丈夫です。）
を入れて練り上げます。この時湯の量は１０CC程度増減します。固めの耳たぶくらいになるように調整してね。 - 2
粉がひとかたまりになったら、細長の１本にして２５～３０等分に包丁で切ります。（手で大体にちぎっても全然平気！！）
- 3
たっぷりの打ち粉をひいて、麺棒で１枚づつ伸ばします。（打ち粉はたっぷり使ったほうがいいです）具を包んでたっぷりのお湯で茹でて出来あがり。
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コツ・ポイント
私は粉の種類はあまり気にならず、食べられると思うので本当に家にある粉で皮になりますよ～～作り置きは皮が水分を含んでドロドロになるのでやめたほうがいいです。
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