作り方
- 1
大根は薄いいちょう切りにする。カイワレは半分に切る。それぞれ冷水にさらしておく。
- 2
★ドレッシング-①★ ひき肉はしょう油[１]・酒を揉み込んでおく。
- 3
★ドレッシング-②★ フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
- 4
★ドレッシング-③★ 火を止め、しょうが・しょう油・酢・みりんを加える。塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
ボウルに大根・カイワレを入れ、ドレッシングでざっと和える。
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