はなびし草のコーンと卵の中華スープ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

飲み応えのある、簡単で美味しいコーンスープです。
このレシピの生い立ち
昔、近所の人とおかずの交換をしていて、教えてもらいました。

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材料

2~3人分
  1. コーンクリーム缶 1缶
  2. コーンクリームの缶2杯分
  3. 中華だし 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 1個
  7. 青海苔 適宜

作り方

  1. 1

    コーンクリーム缶を鍋に開けて、その缶をゆすぐようにして2杯分の水を入れて火にかける。

  2. 2

    1に中華ダシを入れて、かき混ぜながら沸騰させる。

  3. 3

    塩こしょうで味を調えたら、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜて溶き卵を流しいれ火を止める。

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので、混ぜながら温めてください。

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レシピ作者

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
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助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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