【野菜】コーンとブロッコリーのスープ

Name: 【野菜】コーンとブロッコリーのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームコーン缶 1缶（180ｇ）; ブロッコリー 60ｇ; 水 400㏄; コンソメ（顆粒） 小さじ2; こしょう 適宜; ★片栗粉 小さじ１; ★水 小さじ１

松戸市 @cook_40280902

コーンの自然の甘みが美味しいお手軽コーンスープです。
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善推進員が開催した講習会（2015）のレシピをもとにしています。ブロッコリーをしめじなどのきのこ類に変えてもおいしいですよ♪
キーワード：松戸市食生活改善サポーター

【野菜】コーンとブロッコリーのスープ

松戸市 @cook_40280902

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材料

4人分

クリームコーン缶 1缶（180ｇ）
ブロッコリー 60ｇ
水 400㏄
コンソメ（顆粒）小さじ2
こしょう適宜
★片栗粉小さじ１
★水小さじ１

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作り方

1

ブロッコリーは洗って、食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋に水、ブロッコリー、コンソメを入れて火にかける。
3

煮立ったらクリームコーン缶を加えて、かき混ぜながらよく溶かす。ひと煮立ちしたら、こしょうを加えて火を止める。
4

★を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を３へ加えて混ぜ合わせる。再度火にかけ、とろみがつくまで加熱する。

コツ・ポイント

【1人分あたりの栄養価】
エネルギー48キロカロリー　たんぱく質1.4ｇ　脂質0.3ｇ　炭水化物10.7ｇ　カルシウム9㎎　鉄0.4㎎　食塩相当量1.0ｇ

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松戸市 @cook_40280902

2022/10/17 03:11に公開

千葉県松戸市の公式キッチンです！若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

このレシピのキーワード

スープ片栗粉ブロッコリークリームコーン

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