材料の下ごしらえをします。
新じゃがは皮を剥くか、たわしで皮をこそいで一口大に切って、電子レンジで加熱する（6分程度)。そら豆はたっぷり塩を入れた熱湯で茹で、皮を剥いておく。

チキンは皮をとり、火が通りやすいよう表裏に切り目を入れて塩をする。しばらく置いたら白ワインか酒を振り(分量外)、電子レンジで加熱する(3分程度)。蒸しあがったら一口大のサイコロ切りにし、蒸し汁につけておく。

卵は固めの半熟に茹で、1/4に切っておく。

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、バジルペースト、塩、ガーリックを入れよくあわせる。

「4」にジャガイモ、そら豆、鶏肉をあわせ、良く和える。器に盛り、ゆで卵をあしらい残ったマヨネーズドレッシングを回しかける。