～春キャベツで世話なし！スープ～

Name: ～春キャベツで世話なし！スープ～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 半個; 玉ねぎ（あればでよい） 半個; 肉加工品（ハム・ベーコン・ソーセージなど） お好みの量で; チキン・ブイヨン １ヶ

キャベツが美味しい季節です！ごろっとたくさん食べましょう。とにかく簡単！キャベツの甘味でいただけます。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたい！やわらかく、素材の味で食べたい！と思って作りました。「ポトフの手抜き版」です！

材料

2人分

1

キャベツ半個は１／４～１／６等分します。バラけるので芯は付けておきます。
玉ねぎ半個は、薄めのくし切りにします。
肉類は適当な大きさにきっておきます。
2

鍋に１）のキャベツを底に敷きます。まんべんなく火が通るよう、鍋の縁に沿うように敷くといいでしょう。玉ねぎも加えます。
3

２）の鍋に材料が丁度かぶるか気持ち少なめ位の水を加え火にかけます。
4

とにかくひたすら中火で煮ます。（→世話なしスープ！）混ぜたり・ひっくり返さなくていいのです。
煮立ってきたら、チキン・ブイヨンを加えます。
私はくたくたのお野菜が好きなので、火にかけっぱなしにしてます・・・焦げ・火の元注意！です。
5

野菜が透き通ってきたら、肉類を加え、肉類に火が通るまで軽く煮立てます。味付けは特にしなくてＯＫですよ。
「季節の味」をめしあがれ～♪