かぼちゃと挽肉のトロトロ
おやや★ @cook_40020773
いかにもかぼちゃの煮物って言うのは自分も主人も苦手なんで、挽肉とかぼちゃで作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物って、「おかずにならない」って男性は嫌いな人多いけど、とりあえず主人は食が進むみたい。
生姜入れてて、甘さが抑えられるからかな？
「こういうカレーあるよね？」って言われた。確かに、カレー粉入れたら美味しいかも。
かぼちゃと挽肉のトロトロ
いかにもかぼちゃの煮物って言うのは自分も主人も苦手なんで、挽肉とかぼちゃで作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物って、「おかずにならない」って男性は嫌いな人多いけど、とりあえず主人は食が進むみたい。
生姜入れてて、甘さが抑えられるからかな？
「こういうカレーあるよね？」って言われた。確かに、カレー粉入れたら美味しいかも。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。
- 2
かぼちゃはさいの目に切り、お皿の上にクッキングペーパーを敷き、その上にかぼちゃを並べてラップをし、500Wで５分程加熱する。
- 3
鍋に、豚挽肉と生姜を入れて炒め、火が通ったら、人参・玉ねぎを入れて更に炒め、南瓜を入れて水を鍋にかぶる位入れ、沸騰させる。
- 4
沸騰したら、★の調味料を入れて、かぼちゃがとろとろになるまで煮る。
コツ・ポイント
生姜を思ったより沢山入れるので、甘味のある野菜を入れても、味が引き締まります。
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