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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17376343

卵をボールに割り入れ、泡を立てないように菜箸で白身を切るように溶く。冷めただし汁・薄口しょうゆ・砂糖・塩を少しずつ加えて混ぜる
フライパンを熱しキッチンペーパーに油をしみ込ませ全体に油をひく、卵液を玉じゃく(七分目)ですくいフライパン全体に広げる(気泡が出た時は菜箸で割る)
卵液が半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く、手前まで巻き終わったらフライパンが空いたところに先ほど油を含んだキッチンペーパーで油をひく
再び卵液を流し入れ、巻き終わった卵を持ち上げてその下に卵液を流し込む。
2~3回くり返し焼く。
すべて焼き終わったらまな板に置き食べやすく切って器に盛る
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