いかコチュ丼

miu_285
miu_285 @cook_40017928

コッテリ、サッパリ、韓国風。

いかコチュ丼

コッテリ、サッパリ、韓国風。

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材料

2人分
  1. いか[刺身] 150㌘
  2. 春菊[葉]・長ねぎ[白] 適量
  3. ゴマ 適量
  4. ご飯 適量
  5. ★タレ★
  6. ニンニク・しょうが[すりおろし] 1/2片
  7. すりゴマ・味噌・しょう油・酢 大さじ1/2
  8. 粉唐辛子[韓国産] 小さじ1/4-1/2
  9. コチュジャン 大さじ1
  10. 酒・砂糖・ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は冷水にさらす。長ねぎは白髪ねぎにしておく。

  2. 2

    ★タレ★                        全部の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    いかをタレでざっと和える。

  4. 4

    器にご飯を盛り、③・春菊・白髪ねぎをのせる。ゴマを散らす。

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