にんにくとトマトのパスタ
某イタリアンレストランの厨房でバイトをしているかれし作。お店で出すものを、家で作りやすい分量にしてもらいました♪
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて薄くスライスします。塩を適量入れたお湯で麺を茹ではじめます。
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- 2
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、弱火でにんにく、半分にちぎった鷹の爪を入れて炒めます。にんにくがきつね色になり、いい香りがしてきたらトマト缶を入れます。
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- 3
②のフライパンに粉チーズを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩、コショウを振り入れます。
そこに茹であがり時間１分前の麺を、茹で汁が滴る程度に水気を切って入れます｡ -
- 4
お皿に盛って出来上がり！
２人でこの分量を食べれました☆ぺロリ♪ -
コツ・ポイント
鷹の爪は種を取らずにそのまま入れていました。
にんにく、オイルはたっぷりめで。
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