台湾料理になるのかな～。色んなメーカーの沙茶醤を試しましたが、この「牛頭牌」のものが一番好きです。最近は麻辣味や粉末のが出たようですが、やっぱりこの普通のが大好きです。苦瓜もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
台湾でこんな感じのものを食べてました。
作り方は自己流ですが…。