豚肉を広げてしょう油に浸します。軽くしょう油をきって、お箸でお肉をもって小麦粉をつけます。＊ここで小麦粉をたくさんつけてしまうとゴマがつきません。ところどころ小麦粉がついていないところがあるくらいでＯＫです。

小麦粉をつけたお肉にゴマをまぶします。

フライパンに5ｍｍ～1ｃｍくらい油をいれて熱し、②のお肉を揚げ焼きにします。

食べやすい大きさに切って出来上がり。夜ご飯なら切らないほうが良いかも。